米粉で簡単♪和菓子生地

たかなお @cook_40030041
たい焼きメーカーを持ってるなら、たい焼きの生地にも使えます。フライパンでも焼ける生地なので色々使えます。
このレシピの生い立ち
たい焼きメーカーを出すのが面倒だったので、フライパンで焼いてみたら、それなりに美味しかった!
米粉だから、ふるわず使えるのが便利です。
米粉で簡単♪和菓子生地
たい焼きメーカーを持ってるなら、たい焼きの生地にも使えます。フライパンでも焼ける生地なので色々使えます。
このレシピの生い立ち
たい焼きメーカーを出すのが面倒だったので、フライパンで焼いてみたら、それなりに美味しかった!
米粉だから、ふるわず使えるのが便利です。
作り方
- 1
下ごしらえで、ふかし芋を作っておきます。私は、炊飯器に生のさつま芋を入れ、まず100ccを入れて炊飯しておきます。
- 2
ボウルに、卵、水、砂糖、オリーブオイルを入れて撹拌します。
- 3
2に、波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜます。
- 4
フライパンに生地をおたま1杯山流しいれ、生地が少しかわいたら、炊飯しておいたさつま芋、粒あんを入れて半分に折り畳み焼く。
コツ・ポイント
さっくりした生地なので、たい焼きを作るのもオススメですが、持ってなくてもなんちゃってで楽しめますよ。
さつま芋と餡子で生地の甘さを控えてます。
炊飯器で炊飯さつま芋、レンジよりも美味しいので合わせてオススメです。
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