粉なしお好み焼き
misscreo @cook_40053190
一丁寄せ生とうふ木綿を使ってヘルシーなお好み焼きを作ってみました。
このレシピの生い立ち
お好み焼きはよく焼くのですが
結構カロリーも高いので
小麦粉を豆腐に変えたら作れるかなって思って
挑戦してみた料理です。
今回は一丁寄せ生とうふの木綿を使ったのですが
1つが大きいの二人でも充分お腹いっぱいの量のが作れました。
粉なしお好み焼き
一丁寄せ生とうふ木綿を使ってヘルシーなお好み焼きを作ってみました。
このレシピの生い立ち
お好み焼きはよく焼くのですが
結構カロリーも高いので
小麦粉を豆腐に変えたら作れるかなって思って
挑戦してみた料理です。
今回は一丁寄せ生とうふの木綿を使ったのですが
1つが大きいの二人でも充分お腹いっぱいの量のが作れました。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は水切りをしておく
-
- 2
材料は全てみじん切りにして
木綿豆腐も手で細かく潰す -
- 3
-
- 4
次は細かく切った野菜を全部入れてオイスターソースを絡めて水気がなくなるまで炒める
-
- 5
炒めた野菜を潰した豆腐に入れたら片栗粉を入れ
よく混ぜ合わせます -
- 6
この具材を
ごま油を引いたフライパンに入れて反面だけカリってなるくらい焼いたら出来上がり。 - 7
フライパンにある具が全部入るくらいのお皿を当ててそのままフライパンを裏返して出来上がりです。
コツ・ポイント
焼くときに少し油を多めにしたほうがカリッて焼けます。
この料理は片側だけ焼くことで
食べた時に
口に中でさくってした食感と
柔らかな豆腐の食感が味わえます。
味はしっかりついているので何もかけずにそのままご飯と一緒に食べるとよく合います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21053247
