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簡単美味しい　ゆば丼
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簡単美味しい　ゆば丼-レシピのメイン写真

簡単美味しい　ゆば丼

半兵衛麸
半兵衛麸 @cook_40340662

簡単でおいしい生ゆば丼です。
おかかをごはんに混ぜることがポイントです！
このレシピの生い立ち
生ゆばでメインになるレシピを作りたいと思ったことがきっかけです。

簡単でおいしい生ゆば丼です。
おかかをごはんに混ぜることがポイントです！
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半兵衛麸
半兵衛麸 @cook_40340662

簡単でおいしい生ゆば丼です。
おかかをごはんに混ぜることがポイントです！
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材料

1人分
  • 生平ゆば 2枚
  • おだし 200ml
  • 片栗粉 小さじ1
  • ご飯 1膳
  • かつお節 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    白ごはんに、かつお節としょうゆを混ぜ込み、おかかごはんをつくる。

    • 簡単美味しい　ゆば丼作り方1写真
  2. 2

    かつおと昆布でとっただしに、酒、薄口しょうゆ、塩を入れ、味をととのえる。

  3. 3

    ゆばは、2×５㎝ほどに切る。
    熱したおだしに、切った生ゆばを入れて、中火でひと煮立ちさせる。

    • 簡単美味しい　ゆば丼作り方3写真
  4. 4

    水で溶いた片栗粉を回し入れ、とろみをつける。

  5. 5

    ごはんの上に、⑤をかけて完成です。

    • 簡単美味しい　ゆば丼作り方5写真

コツ・ポイント

美味しく作るポイントは、ごはんにおかかを混ぜることです♪
お好みで天盛りにお湯で戻しておいた桜の塩漬けや木の芽、おろししょうがを添えてお召し上がりください。

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半兵衛麸
半兵衛麸 @cook_40340662
2020/08/18 08:38に公開
創業元禄二年。しにせのお麸屋です。高タンパク、低カロリーな伝統食材「お麸」。ふだんのおかずからスイーツまで、京のしにせおすすめの簡単ヘルシーメニューを紹介していきます。HPにもレシピを掲載しております。https://www.hanbey.co.jp/recipe/
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このレシピのキーワード

丼 ゆば 片栗粉 かつお節 ご飯

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