簡単美味しい　ゆば丼

Name: 簡単美味しい ゆば丼
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生平ゆば 2枚; おだし 200ml; 片栗粉 小さじ1; ご飯 1膳; かつお節 適量; 醤油 適量

半兵衛麸 @cook_40340662

簡単でおいしい生ゆば丼です。
おかかをごはんに混ぜることがポイントです！
このレシピの生い立ち
生ゆばでメインになるレシピを作りたいと思ったことがきっかけです。

簡単美味しい　ゆば丼

半兵衛麸 @cook_40340662

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材料

1人分

生平ゆば 2枚
おだし 200ml
片栗粉小さじ1
ご飯 1膳
かつお節適量
醤油適量

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作り方

1
白ごはんに、かつお節としょうゆを混ぜ込み、おかかごはんをつくる。
2

かつおと昆布でとっただしに、酒、薄口しょうゆ、塩を入れ、味をととのえる。
3
ゆばは、2×５㎝ほどに切る。
熱したおだしに、切った生ゆばを入れて、中火でひと煮立ちさせる。
4

水で溶いた片栗粉を回し入れ、とろみをつける。
5
ごはんの上に、⑤をかけて完成です。

コツ・ポイント

美味しく作るポイントは、ごはんにおかかを混ぜることです♪
お好みで天盛りにお湯で戻しておいた桜の塩漬けや木の芽、おろししょうがを添えてお召し上がりください。

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つくれぽ

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半兵衛麸 @cook_40340662

2020/08/18 08:38に公開

創業元禄二年。しにせのお麸屋です。高タンパク、低カロリーな伝統食材「お麸」。ふだんのおかずからスイーツまで、京のしにせおすすめの簡単ヘルシーメニューを紹介していきます。HPにもレシピを掲載しております。https://www.hanbey.co.jp/recipe/

このレシピのキーワード

丼ゆば片栗粉かつお節ご飯

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