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牛すじ丼(マッスル北村)
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牛すじ丼(マッスル北村)-レシピのメイン写真

牛すじ丼(マッスル北村)

カシさん
カシさん @cook_40094572

伝説のボディービルダー、マッスル北村さんの作っていた料理を再現してみました。
筋肉、筋を強くする筋肉飯!!
このレシピの生い立ち
マッスル北村さんの料理を、自分でも作ってみたくてつい・・・

伝説のボディービルダー、マッスル北村さんの作っていた料理を再現してみました。
筋肉、筋を強くする筋肉飯!!
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マッスル北村さんの料理を、自分でも作ってみたくてつい・・・

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牛すじ丼(マッスル北村)

カシさん
カシさん @cook_40094572

伝説のボディービルダー、マッスル北村さんの作っていた料理を再現してみました。
筋肉、筋を強くする筋肉飯!!
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マッスル北村さんの料理を、自分でも作ってみたくてつい・・・

伝説のボディービルダー、マッスル北村さんの作っていた料理を再現してみました。
筋肉、筋を強くする筋肉飯!!
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材料

  • ▲キクラゲ(乾燥) 50g
  • ▲キャベツ 4分の1玉
  • ▲チンゲン菜 一袋
  • ▲干し椎茸スライス 20g
  • ▲ニンジン 1本
  • ▲モヤシ 一袋
  • ▲牛すじ 700g
  • ▲醤油 150cc
  • ▲めんつゆ 100cc
  • ▲みりん 50cc
  • ▲水 1リットル
  • 胡麻油 大さじ3
  • ●片栗粉 大さじ3
  • ●水 大さじ6
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作り方

  1. 1

    キクラゲは水に戻し、一口大に切る
    人参は適当にスライスする
    キャベツとチンゲン菜はざく切りにする

    • 牛すじ丼(マッスル北村)作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に▲の食材を入れて蓋をする→火をつける(火加減は強火)→蒸気が出たら中火→そこから30分加熱する→火を消す

  3. 3

    圧力が無くなったら蓋を開ける

  4. 4

    胡麻油を加え、●のついた水溶き片栗粉を入れてトロミをつけたら

    →完成

    • 牛すじ丼(マッスル北村)作り方4写真

コツ・ポイント

椎茸は生よりも、干し椎茸の方が風味が増すので、干し椎茸を使用しています。干し椎茸がスライスしていなければ、一度水に戻して包丁でスライスしてください。その場合、戻して汁もご使用ください。

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カシさん
カシさん @cook_40094572
2020/08/18 22:42に公開
一眼レフやってます料理とかお菓子作りとか好きです
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このレシピのキーワード

丼 もやし 片栗粉 にんじん キクラゲ キャベツ チンゲンサイ ほししいたけ すじ肉

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