〈ごはん〉
米を研ぐ。分量の水と、研いだ米を炊飯器に入れ、水をふくませ30分後に炊く。

炊き上がったら、10分程蒸らしてから、切るように混ぜる。

〈アーモンドツナそぼろ丼の具〉
にんじんはみじん切りにする。アーモンドは包丁で細かく刻む。

枝豆はさっとお湯をかける。ツナ缶は油を切っておく。

卵は割りほぐし、砂糖を入れて混ぜる。フライパンを熱し、卵を入れ炒り卵を作る。

フライパンに油を熱しにんじんを炒める。火が通ったらツナ缶、おろししょうが、★を加える。

さらに炒め、炒り卵、アーモンド、枝豆を入れさっと炒める。

ごはんを器に盛り、７をかける。