豚バラを食べやすい大きさに切る。
半分、４等分、好きな大きさにカット。
今回は４等分にカット。

アスパラ根元を少し切り、ピーラーで根元の筋をとり半分に切る。

フライパンに、アスパラが浸るくらいのお湯に適量の塩を入れ軽く茹でザルにあげておく。
フライパンの水気を取る。

豚バラに軽く塩コショウをし、フライパンにニンニクを入れ、豚バラに火が通るまで炒める。

アスパラを加え、軽く炒め、醤油をフライパンに一周円を書くようにして入れ火を止めお皿にもる。