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ゆるくならない 豆乳ホイップ
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ゆるくならない 豆乳ホイップ-レシピのメイン写真

ゆるくならない 豆乳ホイップ

YOU太
YOU太 @cook_40156200

豆乳ホイップがいつも緩くてデコレーションしても垂れてくるので調べました。
このレシピの生い立ち
乳アレルギーの子供にも喜んで食べてもらいたく、でもいつもホイップが緩くて垂れてくるので固まる方法を調べました。

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ゆるくならない 豆乳ホイップ

YOU太
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豆乳ホイップがいつも緩くてデコレーションしても垂れてくるので調べました。
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材料

  1. 豆乳ホイップ 200ml(1パック)
  2. レモン汁 小さじ1~2
  3. 砂糖 お好みで(10~30g)
  4. ゼラチン 2g
  5. 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ゼラチン2g+水大さじ2をレンチンして冷ましておく

  2. 2

    豆乳ホイップ、砂糖、レモン汁をハンドミキサーで7分立てする

  3. 3

    ②に①を入れてハンドミキサーで固く泡立てる

コツ・ポイント

レモン汁、ゼラチンを入れることで緩くなりにくくなります

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YOU太
YOU太 @cook_40156200
2020/08/20 22:49に公開
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