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ゴーヤ入り豚キムチ
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ゴーヤ入り豚キムチ-レシピのメイン写真

ゴーヤ入り豚キムチ

ダンゴダワンコ
ダンゴダワンコ @cook_40372910

辛くて苦いがクセになる♫元気の出るレシピです。
おつまみにもおかずにも。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが豊作だったので、大好きな豚キムチに入れてみました。

辛くて苦いがクセになる♫元気の出るレシピです。
おつまみにもおかずにも。
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ゴーヤが豊作だったので、大好きな豚キムチに入れてみました。

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ゴーヤ入り豚キムチ

ダンゴダワンコ
ダンゴダワンコ @cook_40372910

辛くて苦いがクセになる♫元気の出るレシピです。
おつまみにもおかずにも。
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ゴーヤが豊作だったので、大好きな豚キムチに入れてみました。

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材料

  • 豚バラ肉 150g
  • お肉の下味
  • 　　・酒 大さじ２
  • 　　・塩・こしょう 少々
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ゴーヤ 1/2個
  • 白菜キムチ 150g
  • もやし 半袋
  • 砂糖 小さじ１
  • 醤油 小さじ１
  • ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切って下味をつける。玉ねぎは縦に1センチ幅に切る。ゴーヤはワタを取って塩をまぶして下茹でする。

  2. 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ、ゴーヤを入れて炒める。

    • ゴーヤ入り豚キムチ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら白菜キムチを漬け汁ごと加えてからめるように炒め、もやしも入れて炒める。

    • ゴーヤ入り豚キムチ作り方3写真
  4. 4

    隠し味に砂糖と醤油を加えて混ぜたら出来上がり♫

    • ゴーヤ入り豚キムチ作り方4写真

コツ・ポイント

豚肉とキムチは１：１が黄金比です♫

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ダンゴダワンコ
ダンゴダワンコ @cook_40372910
2020/08/26 12:06に公開
投稿初心者です。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

豚キムチ もやし ゴーヤ お肉 酒 豚バラ肉 玉ねぎ

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