ズッキーニは乱切り。生姜とニンニクはみじん切り。

フライパンに油大さじ3をひき、生姜とニンニクを加える。香りがたってきたら鶏もも肉を加え、一緒に炒める。

炒まったらズッキーニを加え、酒を回しかけ、1〜2分蓋をする。

ズッキーニがお好みの柔らかさになってきたら醤油を回し入れ、蓋をせずに鶏肉とズッキーニを色付ける。

とろみが出てきたら塩胡椒で味を調える。盛り付けたら、出来上がり♡