お年寄り絶賛シリーズ☆茗荷すしの粉漬け☆
おみつこさん @cook_40095152
今が美味しい茗荷を、市販の〈すしの粉〉で着け込みました！
鮮やかな色のまま、甘酢っぱい茗荷の
甘酢漬けの出来上がりです☆
このレシピの生い立ち
キレイな色のまま、漬けるには、酢だな？
あんまり酢っぱいと、利用者さんは、食べないし、すしの粉を購入しました。
これなら、寿司飯に入れても旨い筈！
箸休めにも、丁度良い♪♪♪
ピンポーン♪
色よし♪
味よし♪
歯触りよし♪
お年寄り絶賛シリーズ☆茗荷すしの粉漬け☆
今が美味しい茗荷を、市販の〈すしの粉〉で着け込みました！
鮮やかな色のまま、甘酢っぱい茗荷の
甘酢漬けの出来上がりです☆
このレシピの生い立ち
キレイな色のまま、漬けるには、酢だな？
あんまり酢っぱいと、利用者さんは、食べないし、すしの粉を購入しました。
これなら、寿司飯に入れても旨い筈！
箸休めにも、丁度良い♪♪♪
ピンポーン♪
色よし♪
味よし♪
歯触りよし♪
作り方
- 1
茗荷は水で汚れを流して下さい！
茗荷の茎の、部分を切り落とします！ -
- 2
茗荷を、お好みの厚さ、太さに切り分けます！
今回は、１個の茗荷を３等分に切り分けました！ -
- 3
切り分けたら、ビニール袋に茗荷、すしの粉を加えます！
-
- 4
ビニール袋のまま、茗荷と、すしの粉を混ぜ合わせて下さい！
-
- 5
漬かり具合で、時間や日数を置いて下さい！
時々、茗荷の味見をします！ -
- 6
寿司飯を作ります、茗荷の汁を加え、細かく刻んだ茗荷を加え混ぜ合わせます！
-
- 7
大葉も有れば、刻んで混ぜ込みます！
-
- 8
油あげは、油抜きをしてから、めんつゆ、すき焼きのたれで煮ました☆
揚げに、寿司飯を詰めたら、出来上がりです☆ -
コツ・ポイント
特に有りません♪
茗荷をスライスして、漬けるだけです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21066370
