なす、ピーマン、玉ねぎ、ベーコンを小さめに切ります。
ニンニクは皮を剥いてみじん切り。

鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れ熱します。

ニンニクが香ってきたら、玉ねぎを入れ炒めます。

なす、ピーマン、ベーコンを入れて馴染んできたら、

トマト缶、水、コンソメ、ローリエを入れて煮込みます。

具材が柔らかくなったら、ケチャップと塩こしょうで味を整えたら出来上がり！