バター以外の材料を入れ、お箸でグルグル２００回くらい混ぜます。薄力粉なので引きが弱いから、恐れず頑張って下さい。

バターを入れて、また100 回くらいグルグルします。

回りをゴムベラ等でこそげて一まとまりにし、ラップを掛けてそのまま放置します。

１時間後。ちょっと過発酵気味かな。暑い夏は45分くらいでもいいかも。

粉を敷いたまな板の上に、ゴムベラを使ってぽたっと落とします。

ベタベタくっつくので上にも粉を振ります。

包丁などで４等分に切ります。まな板から剥がすようにして、それぞれを離すように置きます。

手で押さえて伸ばし、上にウインナを置き、端から巻いていきます。

巻いたら端を摘まむようにして止め、

綴じ目を下にして、オーブンペーパーを敷いたフライパンに並べます。
このまま暫く放置します。

30分くらいで、こんなに膨らんだので、焼くことにしました。
フライパンの下に餅焼き網を敷いて、弱火で10分ほど焼きます。

いい匂いがしてくるのでそっと裏側を確認してみます。

上にオーブンペーパーを被せて蓋をして、そのままひっくり返します。蓋からもう一度フライパンに戻すと、

ほら、こんな風に焼けていました。上の紙は取って、もう一度蓋をして10分ほど更に焼きます。焦げないように注意して。

10分ほどして、切り離してからひっくり返してみました。ほら、美味しそう❤。

お皿にとっていただきます。