ヴィーガンシナモンロール☆
スージー33 @cook_40358961
バターや牛乳を使わないシナモンロールです。あっさりしていて食べやすいです！
このレシピの生い立ち
お家でシナモンロールが食べたくて。
ヴィーガンシナモンロール☆
バターや牛乳を使わないシナモンロールです。あっさりしていて食べやすいです！
このレシピの生い立ち
お家でシナモンロールが食べたくて。
作り方
- 1
☆の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる
- 2
生地がまとまってきたらボウルから出し、手で15分程度こねる
- 3
生地を丸めて再度ボウルに戻し、濡れ布巾をかけて40分～50分発酵させる（一次発酵）
- 4
粉をつけた指を生地に突っ込み、穴が塞がらなければ発酵OK！
- 5
生地をめん棒で四角ノ形に伸ばす
- 6
伸ばした生地に刷毛でオリーブオイルを塗っていく（※手前2cmは塗らない）
- 7
砂糖を生地に振りかけ、その上にシナモンパウダーをふるって乗せる
- 8
奥側から手前側にくるくる生地を巻き、巻き終わりをしっかり閉じる
- 9
生地を4分割にし、オーブンシートを敷いた天板の上に乗せる
- 10
生地に濡れ布巾をかぶせ、温かい場所で15分程度発酵させる（二次発酵）
- 11
180℃のオーブンで25分焼き、仕上げに粉糖をふるってかけたら出来上がり！
- 12
【動画】https://youtu.be/-VmQtCRtars
コツ・ポイント
生地はしっかり捏ねて発酵させるとふわふわの生地に仕上がります。
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