カレーのサクッとオートミールスコーン

みーちゃんわーるど
みーちゃんわーるど @cook_40364953

オートミールでカレー粉入りのサクサクなスコーン♡ナッツとレーズン、甘酒入り。シュガーフリー!嬉しい食物繊維たっぷり♪
このレシピの生い立ち
カレー粉を使い、砂糖入れなくても美味しい塩気のあるお菓子♪

カレーのサクッとオートミールスコーン

オートミールでカレー粉入りのサクサクなスコーン♡ナッツとレーズン、甘酒入り。シュガーフリー!嬉しい食物繊維たっぷり♪
このレシピの生い立ち
カレー粉を使い、砂糖入れなくても美味しい塩気のあるお菓子♪

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材料

小さめ2個分くらい
  1. 好きなナッツ 10g
  2. レーズン 10g
  3. ☆油 10g
  4. 甘酒 20g
  5. ☆塩 1g
  6. ♡ミキサーで粉にしたオートミール 20g
  7. オートミール 10g
  8. 米粉or小麦粉 10g
  9. ベーキングパウダー 小さじ4分の1
  10. ♡カレー粉 小さじ2分の1
  11. ココナッツファイン 少し

作り方

  1. 1

    好きなナッツとレーズンを包丁で細かく刻む。

  2. 2

    ボールに☆の材料を入れて泡立て器でまぜる。

  3. 3

    ♡の材料も加える。
    (オートミールは一部ミキサーに入れて砕いて細かい粉状にしておく。)

  4. 4

    ①のナッツとレーズンも加える。お好みで黒コショウやハーブミックスを加えても美味しい!

  5. 5

    ゴムベラで混ぜてまとめる。

  6. 6

    天板にオーブンシートをしいて、スプーンなどで生地を好きな量とって乗せていく。手で丸めて乗せても良い。

  7. 7

    上にココナッツファインをパラパラとかけて、160度に予熱したオーブンで22分くらい焼く。

  8. 8

    焼けたら網の上で冷ましておく。

コツ・ポイント

オートミール20g分はミキサーに入れて粉状になるまで砕いてください。お好みで砂糖を3〜5gほど足しても甘みが増して美味しい^^

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