室温でやわらかくしておいたバターに砂糖をすり混ぜ、卵黄も混ぜる。ペーストも混ぜる。

薄力粉をふるって混ぜて（多少粉っぽくても大丈夫。練りすぎない）ビニール袋やラップで包み１時間以上冷蔵庫で寝かせる）

手粉を敷いて、５㍉位の厚さに伸して、6㎝丸型で抜く。

天板に並べて180℃に温めておいたオーブンで１８分ほど焼く。

そのまま泣かない粉糖をかけても良いし・・・

甘さ控え目なので、ガナッシュを挟んでも美味しい。刻んだチョコに沸騰させた生クリームを混ぜて溶かす。

差し入れに使いたかったので、ラッピング。