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簡単！もやしとニラのシャンタン炒め
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簡単！もやしとニラのシャンタン炒め-レシピのメイン写真

簡単！もやしとニラのシャンタン炒め

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

顆粒中華だしの創味シャンタンでサッと作ったもやし炒めです。
このレシピの生い立ち
娘のお昼ご飯。ラーメンのトッピングに作りました。午後からも車校があったので、にんにくを加えず、シャンタンであっさり！

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簡単！もやしとニラのシャンタン炒め

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

顆粒中華だしの創味シャンタンでサッと作ったもやし炒めです。
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娘のお昼ご飯。ラーメンのトッピングに作りました。午後からも車校があったので、にんにくを加えず、シャンタンであっさり！

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材料

2人分
  • 豚ミンチまたは豚薄切り 50g（なくてもいいです）
  • 炒め用　サラダ油 小さじ2
  • もやし 1袋 200g
  • ニラ 4株くらい
  • 創味シャンタン（顆粒中華だしな何でも） 小さじ1.5
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ニラは5センチの長さに切る。創味シャンタンを使いましたが、他の中華だしでもいいです。

    • 簡単！もやしとニラのシャンタン炒め作り方1写真
  2. 2

    サラダ油を温め、強火で豚ミンチを炒める。

    • 簡単！もやしとニラのシャンタン炒め作り方2写真
  3. 3

    豚ミンチにしっかり火が通ったら、もやしとシャンタン（顆粒中華だし）を加えて、さらに炒める。

    • 簡単！もやしとニラのシャンタン炒め作り方3写真
  4. 4

    もやしが少しシンナリしたら、ニラを加え、サッと炒める。

    • 簡単！もやしとニラのシャンタン炒め作り方4写真
  5. 5

    鍋肌に醤油を回し入れ、一混ぜしたら火を消す。

    • 簡単！もやしとニラのシャンタン炒め作り方5写真
  6. 6

    完成！

    • 簡単！もやしとニラのシャンタン炒め作り方6写真

コツ・ポイント

強火でサッと仕上げます。豚ミンチはしっかりと火を通してからもやしを加えます。にんにくや豆板醤を加えると美味しいですが、匂いを気にしてやめました。ランチやお弁当にもいいですよ。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2020/08/22 22:50に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ もやし 豚ひき肉 豚薄切り肉

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