小麦粉とベーキングパウダーと砂糖を合わせて、ザルなどでふるう。

①に牛乳とサラダ油を加えて、よく混ぜ合わせる。

②を5個のケースに分け入れる。

ツナは汁気をきり、玉ねぎとパプリカをマヨネーズと合わせる。

分けた生地の上に4の具をのせ、押し込むようにする。こしょうをかける。

蒸気が上がった鍋で強火で10分蒸す。竹串でさして、蒸せているか確認し、出来上がり。