ちょー柔らかっっ！！甘口ヤムニョムチキン
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
韓国で有名なヤムニョムチキン！おうちにある調味料で作ってみた☆お肉が驚くほど柔らかっ！甘口タレがよく絡んでクセになる味！
このレシピの生い立ち
ヤムニョムチキンって美味しそうだなぁと思って作ってみました
ちょー柔らかっっ！！甘口ヤムニョムチキン
韓国で有名なヤムニョムチキン！おうちにある調味料で作ってみた☆お肉が驚くほど柔らかっ！甘口タレがよく絡んでクセになる味！
このレシピの生い立ち
ヤムニョムチキンって美味しそうだなぁと思って作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
一口大にそぎ切りにした鳥肉をバットに入れ、ひたひたになるくらいの牛乳、にんにくチューブ(2㎝)、塩胡椒(少々)で漬ける
-
- 2
鳥もも肉は、30分〜1時間ほどつけておきます。
その間に★をよく混ぜ合わせておきます -
- 3
鍋に油(大さじ1)熱し(中火)、鳥もも肉を漬け汁から出し、一つづつ片栗粉を全面によくまぶし、鍋にいれ揚げ焼きにします
-
- 4
すべてカリカリに焼き終わる頃…隣のフライパンで、混ぜた★を少し煮立たせます(中火)
焼き上がった鶏肉をいれてよく絡める -
- 5
全体にタレが絡んだら、火を消し盛り付けます
仕上げに白胡麻をふりました
コツ・ポイント
鶏肉に片栗粉をつけるとき、一つづつ丁寧にまぶすこと。揚げ焼きにするときに、少ない油でもかりかりに焼けます
牛乳に漬けておくことで、お肉がびっくりするくらい柔らかくなります
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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