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もやしと黒酢のもちもちチヂミ
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もやしと黒酢のもちもちチヂミ-レシピのメイン写真

もやしと黒酢のもちもちチヂミ

坂元醸造株式会社
坂元醸造株式会社 @kurozu

もちもちな食感で美味しい…！黒酢の酸味とコク深さがアクセントのチヂミです。
このレシピの生い立ち
もやし・ニラの歯ごたえと、もちもちとした食感がクセになる1品。
生地とたれの両方に黒酢を使用しており、さっぱりとしつつもコク深いチヂミがお楽しみいただけます！

黒酢を使った簡単で美味しいレシピを多数ご紹介しています！ぜひご覧ください♪

もちもちな食感で美味しい…！黒酢の酸味とコク深さがアクセントのチヂミです。
このレシピの生い立ち
もやし・ニラの歯ごたえと、もちもちとした食感がクセになる1品。
生地とたれの両方に黒酢を使用しており、さっぱりとしつつもコク深いチヂミがお楽しみいただけます！

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もやしと黒酢のもちもちチヂミ

坂元醸造株式会社
坂元醸造株式会社 @kurozu

もちもちな食感で美味しい…！黒酢の酸味とコク深さがアクセントのチヂミです。
このレシピの生い立ち
もやし・ニラの歯ごたえと、もちもちとした食感がクセになる1品。
生地とたれの両方に黒酢を使用しており、さっぱりとしつつもコク深いチヂミがお楽しみいただけます！

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材料

2人分（26cmフライパン1枚分）
  • ［A］もやし 1袋
  • ［A］ニラ（2cm幅にカット） 1/2束
  • ［A］干しエビ（無くても可） 大さじ2
  • ［A］塩コショウ 適量
  • ［A］薄力粉 大さじ6
  • ［A］片栗粉 大さじ3
  • ［A］顆粒だし（無くても可） 小さじ1
  • ごま油 適量
  • ［B］水 大さじ4
  • ［B］鹿児島の黒酢 大さじ1
  • ［B］卵 1個
  • ［B］塩 少々
  • ［C］醤油 大さじ2
  • ［C］鹿児島の黒酢 大さじ1
  • ［C］ラー油（無くても可） 適量
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作り方

  1. 1

    今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。

    • もやしと黒酢のもちもちチヂミ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに［A］の材料を入れ、箸でまんべんなく混ぜ合わせる。

  3. 3

    別のボウルで［B］の材料を混ぜ合わせ、［2］に入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油をひいて［3］を入れ、平らにならして加熱する。

  5. 5

    両面がこんがり焼けたらフライパンから取り出し、食べやすい大きさにカットする。

  6. 6

    ［5］を皿に盛り、［C］の材料を合わせたたれを添えれば完成！

    • もやしと黒酢のもちもちチヂミ作り方6写真

コツ・ポイント

メインの食材はもやしとニラ！安価で簡単に作れるレシピです。おつまみにもおすすめ！

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坂元醸造株式会社
坂元醸造株式会社 @kurozu
2023/01/06 02:02に公開
くろずを使った健康的でおいしいレシピを紹介しています！江戸時代後期に鹿児島県霧島市福山町で、壺を使用した米酢造りがはじまりました。「坂元のくろず」もこの時期に始まり、今でも昔と変わらぬ製法を守り続けています。太陽の力と微生物の力を借りて、じっくりと時間をかけて生まれる黒酢はまろやかな酸味と深いコクがあり、素材の味を引き立てます。【公式HP】https://www.kurozu.co.jp/
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このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ もやし 片栗粉 薄力粉 卵

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