決め手は千切り★ネギキャベツ鍋
うめこ男児ママ @cook_40352780
お鍋の具材アレもこれも用意しなくちゃ…その必要はありません！ネギとキャベツだけでも美味しい鍋に。
このレシピの生い立ち
野菜室にネギとキャベツしか無い時に考案しました。さいあく肉なしでもありかなと(笑)
ひたすら食べれる優しいお鍋です。千切りなので火の通りも早くおすすめです！ネギとキャベツ以外は自由に具材をチョイスしてみてくださいね。
決め手は千切り★ネギキャベツ鍋
お鍋の具材アレもこれも用意しなくちゃ…その必要はありません！ネギとキャベツだけでも美味しい鍋に。
このレシピの生い立ち
野菜室にネギとキャベツしか無い時に考案しました。さいあく肉なしでもありかなと(笑)
ひたすら食べれる優しいお鍋です。千切りなので火の通りも早くおすすめです！ネギとキャベツ以外は自由に具材をチョイスしてみてくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉200gを一口大に、人参1/4本を短冊切りに切る。
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- 2
鍋にオリーブオイル(サラダ油でも可)小さじ1を入れ、中火で鶏肉を炒める。
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- 3
全体が白っぽくなったら人参を加えてさっと炒める。
-
- 4
水200mlとめんつゆ50mlを加えて煮る。
(鶏肉人参は火が通りにくいので先に煮ておきます) -
- 5
その間にキャベツ1/4個と長ネギ1本を千切り(細切り)にする。
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- 6
沸騰したら少し火を弱めてアクを取る。
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- 7
ヘタをおとしたえのき半束、キャベツ、長ネギの順に鍋に入れフタをする。(中火に戻す)
-
- 8
クタッとなったら完成です。
お好みでごま油と岩塩(普通の塩でも可)をかけてお召し上がりください。 -
- 9
シンプルにポン酢で食べてもOK！
-
コツ・ポイント
・長ネギとキャベツは特に細さは指定しません。鍋でクタクタになるので、ストレス解消するようにザクザクー！とモリモリ切ってください。
・量も一応書きましたが、食べたい分だけ切ればいくらでも良いと思います( ＾∀＾)
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