ほうれん草のマフィン
甘じょっぱいおかずマフィンです。
このレシピの生い立ち
おやつなのに野菜がたくさん摂れる、栄養満点マフィンです！
作り方
- 1
ほうれん草を下茹し1センチ幅に切ります。ハム、玉ねぎは1センチ幅で四角く切ります。
- 2
中力粉、ベーキングパウダー、古式原糖を合わせ軽く混ぜます。
- 3
卵、牛乳、油を合わせて攪拌します。
- 4
②に①で切った材料とミックスチーズ、食塩を入れ、粉と混ざるようにヘラで軽く混ぜます。
- 5
④が混ざったら③を入れ全体が混ざるようにヘラで混ぜます。
水分少なめで粉感が少し残ってるくらいで丁度良いです。 - 6
カップにスプーン2杯分程入れて、オーブン180℃、10〜15分程焼いて完成です。
コツ・ポイント
ほうれん草は水気が出るので、良く切っておきましょう。
とうもろこしやパプリカ、ウィンナー、ベーコンなど、いろんな食材で試してみてください！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21073296
