厚揚げの豚ばら肉巻き
にんにくとお醤油がこんがりおいしいです。
このレシピの生い立ち
肉巻きおにぎりの厚揚げ版です。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを食べやすい大きさに切り軽く塩こしょうで下味を付ける
- 2
1に豚ばら肉を巻き付けていく。上手く止まらない場合は水溶き片栗粉（分量外）で端を止める
- 3
巻き終わったら片栗粉を全面にまぶす
- 4
少しだけごま油を引いたフライパンに3を並べ火をつける。その際巻き終わりを下にする。
- 5
フライパンを中火にかけ、全体的にこんがり焼き目がつくまで焼いたら余計な油をふきとり、☆印の調味料を入れる
- 6
調味料が煮詰まり全体に絡んだら皿に盛り付けて軽く白ごまをふって完成！
コツ・ポイント
片面に焼き目がつくまで肉をいじらないで下さい。肉が外れてしまうので。
厚揚げの大きさはおこのみで。タレ作るのが面倒くさかったら市販の焼肉のタレでもじゅうぶんおいしいです
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