厚切り豚ロースを筋切りして塩胡椒を両面にする。

塩胡椒した豚ロースに片栗粉を茶こしを使ってまんべんなく振りかけ手でなじませる。
裏側も同じく振りかけて馴染ませる。

◯の調味料を合わせておく

フライパンに油を敷き、片面をこんがりするまで焼き、ひっくり返して裏側も弱火で蓋をして焼く。

余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、合わせておいた◯の調味料をフライパンに入れてお肉に煮からめる。