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本格簡単ガパオ炒め (ガパオライスの具)
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本格簡単ガパオ炒め (ガパオライスの具)-レシピのメイン写真

本格簡単ガパオ炒め (ガパオライスの具)

プロ料理人たぁ坊
プロ料理人たぁ坊 @cook_40352094

ゴハンのお供に最高です!日本酒などを呑むときのつまみにもいいと思います。ガパオの代用でスイートバジルを使用してみました!
このレシピの生い立ち
昔食べたタイ料理屋さんのガパオライスが忘れれなくて、再現してみました!かなり近い味になりました!もはや越えたといっても過言ではありません!笑 

ゴハンのお供に最高です!日本酒などを呑むときのつまみにもいいと思います。ガパオの代用でスイートバジルを使用してみました!
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本格簡単ガパオ炒め (ガパオライスの具)

プロ料理人たぁ坊
プロ料理人たぁ坊 @cook_40352094

ゴハンのお供に最高です!日本酒などを呑むときのつまみにもいいと思います。ガパオの代用でスイートバジルを使用してみました!
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昔食べたタイ料理屋さんのガパオライスが忘れれなくて、再現してみました!かなり近い味になりました!もはや越えたといっても過言ではありません!笑 

ゴハンのお供に最高です!日本酒などを呑むときのつまみにもいいと思います。ガパオの代用でスイートバジルを使用してみました!
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材料

二人前
  • 刻みニンニク 大さじ1/2
  • 鶏挽き肉 200g
  • 玉ねぎ 1/4
  • ピーマン 一個
  • 人参 1/4
  • オイスターソース 小匙2
  • ナンプラー 小匙1
  • 砂糖 小匙1/2
  • 醤油 小匙1/2
  • 鷹の爪 (好みで) 一本
  • スイートバジル 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を敷き熱したらニンニクをいれます

  2. 2

    次に人参、玉ねぎ、ピーマンの順にいれます

  3. 3

    火が通ったら鶏挽き肉をいれ炒めます

  4. 4

    全体に火がとおったらあらかじめ準備していた調味料をいれます

  5. 5

    ある程度馴染んだら鷹の爪をいれ、最後にバジルをいれて完成です

コツ・ポイント

人参の代わりにパプリカ、赤ピーマンでもいいです!鷹の爪はお好みですが少し辛いほうが美味しいですよー!バジルは大量にいれてください!今回はフリーズドライのスイートバジルです。ナンプラーの臭みを消してくれます。

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プロ料理人たぁ坊
プロ料理人たぁ坊 @cook_40352094
2020/08/30 01:56に公開
proです!笑ブルーベリーソース、ケーキトップ10入りしました!ありがとうございます! 皆様つくレポありがとうございます!励みになります!フォロー、つくれぽ、していただけたらやる気がでます♪よろしくお願いいたしますw
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