ご飯は4合、硬めに炊いておく。

お好みで柚子を入れます。表面をよく洗い、親指の先２つ程度の皮を細かく刻む。

ご飯にすし酢と刻んだ柚子を混ぜる。すし酢はお好みのもので。

油揚げに酢飯を詰めていきます。

耳の形ができたら、さらにご飯を詰めて形を整える。

口の丸い部分はスライスチーズを型抜きして載せる。

目と口はおにぎり用の海苔で、カットは、にこにこパンチ使用。目は間隔を開け気味に付けると可愛い。

重箱に詰めてもめちゃくちゃ可愛いです。