梅マヨ大葉おにぎり
もへほっぺ @cook_40061779
梅干しだけではちょっと酸っぱ～い☆
そんな方必見！
マヨネーズでまろやかになります(*´︶`*)
このレシピの生い立ち
梅干しはこの時期、テッパンのおにぎりの具材！
美味しいけれど私的には ちょっと酸っぱい、、、。
なのでマヨネーズでまろやかに、大葉の風味を合わせてみました。
梅マヨ大葉おにぎり
梅干しだけではちょっと酸っぱ～い☆
そんな方必見！
マヨネーズでまろやかになります(*´︶`*)
このレシピの生い立ち
梅干しはこの時期、テッパンのおにぎりの具材！
美味しいけれど私的には ちょっと酸っぱい、、、。
なのでマヨネーズでまろやかに、大葉の風味を合わせてみました。
作り方
- 1
梅干しを使う場合には種を取って叩きます。
今回はチューブの梅肉を使いました。 - 2
1個分のご飯の1/2強位を軽くまとめ中央に軽く窪みを作り梅肉をおき、マヨネーズを絞ります
※私は梅肉：マヨは2：1位です -
- 3
1個分のご飯の残り1/2弱位で梅マヨに蓋をするようにしてふんわりと覆います。
-
- 4
手水、手塩をつけて 握り大葉、または大葉＋のりを巻いたら出来上がりです
(*´꒳`*) -
- 5
中です(*≧艸≦)
今回は1個につき梅肉を小さじ1/2杯、マヨネーズ小さじ1/4強使っています。
-
- 6
【アレンジ編】
今回大葉はおにぎりに巻きましたが、千切りにして２で梅肉の下に置いて具材にしてしまうのもおすすめです♪ -
コツ・ポイント
今回はお椀で作っていますがラップ、手のひら上など 作りやすい方法で衛生的にどうぞ♪
手塩はラップで握る場合にはおにぎりに軽く塩を振りかけて下さい
マヨネーズを入れすぎるとご飯に染み出て握ります難くなってしまうので注意です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21085926
