ティラミス（ややヘルシー）
bonco55 @cook_40326110
ややヘルシーなティラミス
ちょっとこれだと甘さが足りなかったです。
このレシピの生い立ち
突然ティラミスを作りたくなり、いろいろなレシピを見て考えました。
ティラミス（ややヘルシー）
ややヘルシーなティラミス
ちょっとこれだと甘さが足りなかったです。
このレシピの生い立ち
突然ティラミスを作りたくなり、いろいろなレシピを見て考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄に砂糖5gを入れ、白っぽくなるまで混ぜる
- 2
生クリーム50gに砂糖10gを入れてホイップにする
- 3
卵白に砂糖5gを入れてメレンゲにする
-
- 4
水切りヨーグルトを用意しておく。
80gを冷蔵庫で水切りすると50gになった -
- 5
1の卵黄のボウルにマスカルポーネ100gを入れ混ぜ、水切りヨーグルト50g、生クリーム50gを入れ、混ぜる。
- 6
メレンゲは1/3をいれて混ぜ、残りは泡をつぶさないよう軽く混ぜ合わせる
- 7
ビスケットを割ってカップの底に敷き、コーヒーシロップを染み込ませておく。（先に準備する方が良いです）
-
- 8
6のクリームを7の上に入れる。
冷蔵庫でなじませる - 9
ココアパウダーをふるい、ミントを飾る
コツ・ポイント
ほぼ、栗原はるみさんのレシピです。
https://www.meg-snow.com/fun/kurihara-recipe/kitchen/201810/recipe_02.html
カロリーを抑えたくて、水切りヨーグルトを
使用。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21087131
