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豚スペアリブのハニーレモン煮
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豚スペアリブのハニーレモン煮-レシピのメイン写真

豚スペアリブのハニーレモン煮

ばりうまか
ばりうまか @cook_40050291

レモンでさっぱり夏レシピ
ビールにも合いますし、ご飯も進みます♪
このレシピの生い立ち
肉の日、商品を買い込んでしまいました。蜂蜜に漬け込んだレモンも消費に困ったところ、このレシピへ辿り着きました。

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材料

  • レモン 1個
  • 蜂蜜 約50ml
  • スペアリブ 400g
  • ★米麹 大さじ1
  • ★ニンニク 2かけ
  • ★めんつゆ 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★コショウ 少々
  • オリーブ油 少々
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作り方

  1. 1

    レモンは前日にスライスして、レモンが浸る程度の蜂蜜に漬けておく

  2. 2

    スペアリブは、前日のレモンと蜂蜜全部とつけタレ★に漬けて3時間以上冷蔵庫。袋で漬け込むと楽ちん

    • 豚スペアリブのハニーレモン煮作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋にオリーブ油をひき、袋の中のスペアリブとタレを全部入れ、表面に焼き色をつける

  4. 4

    水を鍋底から約1センチ追加し、中火から弱火で、煮込む

  5. 5

    水分がとび、スペアリブがホロホロになったら完成

コツ・ポイント

鍋の種類によって、水の量と煮込む時間が変わると思うので、焦がさないよう、気をつけて下さいね。米麹は、無くても大丈夫だと思います。水のかわりに炭酸水でもいいかと思います。

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ばりうまか
ばりうまか @cook_40050291
2020/08/30 11:46に公開
仕事と家庭の両立から、料理に費やす時間は30分以内と決めてます!時短…だけど美味しく健康なメニューを意識してます♪
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このレシピのキーワード

レモン煮 スペアリブ はちみつ にんにく レモン 米麹

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