釣りでヒラソーダが釣れたので漢の料理です。
このレシピの生い立ち
以前、居酒屋でカツオのタタキを胡麻油と塩で食べたときに、とても美味しかったのでヒラソーダカツオでアレンジしてみました。マルソーダでも美味しく食べれると思います。
脂分が少ないイナダとかでも美味しいかもしれません。