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蒸し茄子 おろし添え
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蒸し茄子 おろし添え-レシピのメイン写真

蒸し茄子 おろし添え

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

忙しいけどしっかり味わいたい方へ♫レンチン6分でオイル蒸しの出来上がり。薬味を添えて召し上がれ(o^^o)
このレシピの生い立ち
レンチン茄子はいつも作ってます。
たいてい半分に切ったり輪切りにしたり。
今回の飾り切りは嫁いだ娘に教えたくて載せました。(静岡県在住)

忙しいけどしっかり味わいたい方へ♫レンチン6分でオイル蒸しの出来上がり。薬味を添えて召し上がれ(o^^o)
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レンチン茄子はいつも作ってます。
たいてい半分に切ったり輪切りにしたり。
今回の飾り切りは嫁いだ娘に教えたくて載せました。(静岡県在住)

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蒸し茄子 おろし添え

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

忙しいけどしっかり味わいたい方へ♫レンチン6分でオイル蒸しの出来上がり。薬味を添えて召し上がれ(o^^o)
このレシピの生い立ち
レンチン茄子はいつも作ってます。
たいてい半分に切ったり輪切りにしたり。
今回の飾り切りは嫁いだ娘に教えたくて載せました。(静岡県在住)

忙しいけどしっかり味わいたい方へ♫レンチン6分でオイル蒸しの出来上がり。薬味を添えて召し上がれ(o^^o)
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たいてい半分に切ったり輪切りにしたり。
今回の飾り切りは嫁いだ娘に教えたくて載せました。(静岡県在住)

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材料

1人分
  • 茄子 1本
  • ごま油 大1
  • 水 大1
  • 本つゆ 大1
  • 大根おろし・おろし生姜・ネギ(薬味) 適量
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作り方

  1. 1

    額を取り、上スレスレを残して放射状に数回隠し包丁を入れます

    • 蒸し茄子 おろし添え作り方1写真
  2. 2

    シリコンスチーマーに茄子・ごま油・水を加え蓋をして600w4分加熱します

    • 蒸し茄子 おろし添え作り方2写真
  3. 3

    茄子をひっくり返し蓋をして再び2分加熱します

    • 蒸し茄子 おろし添え作り方3写真
  4. 4

    お皿に茄子を盛りねじって型を作ったら、ヘタはキッチンハサミで切り落とします

    • 蒸し茄子 おろし添え作り方4写真
  5. 5

    本つゆ・薬味を添えて召し上がれ

    • 蒸し茄子 おろし添え作り方5写真

コツ・ポイント

ヘタを残してレンチンするとバラバラにならない為盛りつけが楽チンです

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2020/08/30 07:09に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

蒸しなす なす ねぎ 大根おろし

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