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火を使わない麻婆なんやら!笑
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火を使わない麻婆なんやら!笑-レシピのメイン写真

火を使わない麻婆なんやら!笑

みじんこcooker
みじんこcooker @cook_40358881

火を使わずにレンジだけで作る麻婆なんやら!笑
好きな物を入れたらいいと思うのでなんやらにしました☆
このレシピの生い立ち
暑い中火を使いたくなかったので(о´∀`о)

火を使わずにレンジだけで作る麻婆なんやら!笑
好きな物を入れたらいいと思うのでなんやらにしました☆
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暑い中火を使いたくなかったので(о´∀`о)

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火を使わない麻婆なんやら!笑

みじんこcooker
みじんこcooker @cook_40358881

火を使わずにレンジだけで作る麻婆なんやら!笑
好きな物を入れたらいいと思うのでなんやらにしました☆
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暑い中火を使いたくなかったので(о´∀`о)

火を使わずにレンジだけで作る麻婆なんやら!笑
好きな物を入れたらいいと思うのでなんやらにしました☆
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暑い中火を使いたくなかったので(о´∀`о)

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材料

  1. なすび 2本
  2. しめじ 1株
  3. 厚揚げ 1丁
  4. 挽き肉 200g
  5. ☆サラダ油 大さじ2
  6. ☆豆板醤 大さじ1
  7. ☆甜麺醤 大さじ1
  8. ☆にんにくチューブ 小さじ1
  9. ☆生姜チューブ 小さじ1
  10. ◎醤油 大さじ1/2
  11. ◎酒(あれば紹興酒) 大さじ1
  12. ◎砂糖 小さじ1
  13. ◎塩胡椒 各少々
  14. ◎水 200cc
  15. ◎鶏ガラスープの素 大さじ1
  16. 水溶き片栗粉 大さじ2
  17. ラー油 適量
  18. 山椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    なすびは乱切りにしめじは石突きをカット厚揚げは一口大に切っておく

  2. 2

    耐熱のボウルに☆を全て入れ混ぜ合わせて挽き肉を入れ潰さないようにサクッと混ぜラップをしてレンジへ
    500w5分

    • 火を使わない麻婆なんやら!笑作り方2写真
  3. 3

    取り出してざっと混ぜたらカットした野菜などを全て入れて混ぜずにラップをしてレンジへ500w5分

    • 火を使わない麻婆なんやら!笑作り方3写真
  4. 4

    取り出したら別のボウルを合わせて振り混ぜる

    • 火を使わない麻婆なんやら!笑作り方4写真
  5. 5

    混ぜたら合わせたボウルに◎を全て入れよく混ぜて調理ボウルに入れよく混ぜラップをしてレンジへ
    500w8分

    • 火を使わない麻婆なんやら!笑作り方5写真
  6. 6

    取り出して水溶き片栗粉を入れざっと混ぜたら最後のレンジへ
    500w2分

    • 火を使わない麻婆なんやら!笑作り方6写真
  7. 7

    取り出してラー油をかけて軽く和えたら完成☆
    お好みで山椒を入れてください☆

    • 火を使わない麻婆なんやら!笑作り方7写真
  8. 8

    Instagramでmizinkocookerと調べて貰えれば動画も掲載してます(^^)
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コツ・ポイント

混ぜる回数が多いので柔らかい食材は潰れないように混ぜてください^_^

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みじんこcooker
みじんこcooker @cook_40358881
2020/08/30 12:34に公開
飲食を17年やってる調理師です、家で1人楽しみながら作った料理を載せていけたらと思ってますのでよろしくお願いします(╹◡╹) イイね!フォロー!ありがとうございます(^-^)
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