作り方
- 1
小松菜は4cmくらいのざく切り、茄子は乱切りにする。油揚げは縦半分にして好みの幅に刻む。
- 2
1を鍋に入れ、和風だしの素、酒、みりん、水を加えて蓋をして煮る。
- 3
茄子がしんなりしたら醤油を加え、一煮立ちさせて火を止め、粗熱をとり完成。
冷ます段階で味がしみる。 - 4
2023/1/3
Dellaたんさんからつくれぽ届きました♪茄子に切り込みを入れて火の通りを良くして作ってくださいました - 5
2023/5/1 なべなべさんがつくれぽくださいました!人参を入れるの良いですね♪ありがとうございます♡
コツ・ポイント
小松菜と揚げだけならすぐ出来ますがそれプラストロトロの茄子が食べたいので煮込みました。
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