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簡単☆茄子のアチャール風
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簡単☆茄子のアチャール風-レシピのメイン写真

簡単☆茄子のアチャール風

クマソバ
クマソバ @cook_40296435

初級。インドのピクルス“アチャール “風の炒めものをクマソバスパイスでお手軽に。カレーの付け合わせやおつまみなどに♪
このレシピの生い立ち
クマソバスパイスのアレンジレシピです。

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クマソバ
クマソバ @cook_40296435

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材料

1〜2人分
  • 茄子  1本
  • クマソバスパイス(スパイシーミックス) 小さじ1/2
  • 塩  ひとつまみ
  • にんにくすりおろし  小さじ1/2
  • オリーブオイル  大さじ2
  • 酢  大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    クマソバスパイス(スパイシーミックス)を使います。

    • 簡単☆茄子のアチャール風作り方1写真
  2. 2

    茄子は1.5〜2cm角程度の大きさに切ります。

  3. 3

    2にスパイス、塩をまぶして10〜15分ほどおきます。

    • 簡単☆茄子のアチャール風作り方3写真
  4. 4

    鍋にオリーブオイルを中火で熱し、にんにくと3を入れて2〜3分炒めます。

    • 簡単☆茄子のアチャール風作り方4写真
  5. 5

    茄子に火が通ったら、最後に酢を入れて火を止めます。

  6. 6

    お皿に盛って完成です。

    • 簡単☆茄子のアチャール風作り方6写真
  7. 7

    お好みで、追いスパイスをかけてお召し上がりください。

    • 簡単☆茄子のアチャール風作り方7写真
  8. 8

    ID k337

コツ・ポイント

◇半日程度、味を馴染ませてから食べると更に美味しいです。冷やしても◎。
◇スパイスの種類や量は、お好みでどうぞ♪

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クマソバ
クマソバ @cook_40296435
2022/11/27 23:23に公開
クマソバです。クマソバは「美味しいはしあわせ」をお届けしたい。○販売サイトhttps://kumasoba.jp/独自開発もちもち麺や無添加調味料、冷凍惣菜、スイーツを販売中♪○インスタグラムhttps://www.instagram.com/kuma.soba/@kuma.soba #クマソバで投稿するとおじゃまして必ず「いいね!」します♫*レシピに修正を加えることがあります。
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