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簡単!ごぼうと豚肉のケチャップ炒め
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簡単!ごぼうと豚肉のケチャップ炒め-レシピのメイン写真

簡単!ごぼうと豚肉のケチャップ炒め

☆幸せなぎさごはん☆
☆幸せなぎさごはん☆ @cook_40219851

しょうゆベースの甘辛いタレに、ケチャップの旨みと酸味がクセになる
お弁当のおかずや、丼にぴったりな子どもも好きな1品
このレシピの生い立ち
ケチャップを使って、子供も大人も大好きなボリュームおかずを。にんじんなどの根菜を加えても美味しいです。

しょうゆベースの甘辛いタレに、ケチャップの旨みと酸味がクセになる
お弁当のおかずや、丼にぴったりな子どもも好きな1品
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ケチャップを使って、子供も大人も大好きなボリュームおかずを。にんじんなどの根菜を加えても美味しいです。

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☆幸せなぎさごはん☆
☆幸せなぎさごはん☆ @cook_40219851

しょうゆベースの甘辛いタレに、ケチャップの旨みと酸味がクセになる
お弁当のおかずや、丼にぴったりな子どもも好きな1品
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ケチャップを使って、子供も大人も大好きなボリュームおかずを。にんじんなどの根菜を加えても美味しいです。

しょうゆベースの甘辛いタレに、ケチャップの旨みと酸味がクセになる
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ケチャップを使って、子供も大人も大好きなボリュームおかずを。にんじんなどの根菜を加えても美味しいです。

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g
  2. ごぼう 100g
  3. 玉ねぎ 150g 大きければ1/2 小さければ1個
  4. 生姜 ひとかけ(約10g)
  5. 植物油 小さじ1
  6. ☆合わせ調味料
  7. 醤油 大さじ2
  8. 酒 大さじ2
  9. みりん 大さじ2
  10. ケチャップ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    • 簡単!ごぼうと豚肉のケチャップ炒め作り方1写真
  2. 2

    ごぼうはタワシでさっと洗ったら、薄い斜め切りにします。 玉ねぎは1㎝幅のくし切り、生姜千切りにします。

    • 簡単!ごぼうと豚肉のケチャップ炒め作り方2写真
  3. 3

    合わせ調味料を混ぜておきます。

    • 簡単!ごぼうと豚肉のケチャップ炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに植物油と生姜を入れて中火で炒めます。いい香りがしてきたら、玉ねぎ、ごぼう、豚肉を加えて炒めます。

  5. 5

    豚肉の色が変わってきて火が通ったら、合わせ調味料を加えてお好みの加減に煮詰めて完成です。

    • 簡単!ごぼうと豚肉のケチャップ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

豚肉の代わりに、鶏肉で作っても美味しいですごはんの上に乗せるとおかわりが止まりません!プレーンオムレツやスクランブルエッグを作って添えてもボリューム満点のおかずになりますよ。

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☆幸せなぎさごはん☆
☆幸せなぎさごはん☆ @cook_40219851
2022/11/27 23:24に公開
青森県八戸市在住。世界を旅する食育料理家。2015年料理本グルマン世界料理本大賞のウーマンシェフ部門で世界2位受賞。全国各地の店舗プロデュースやコンサルティングをしながら全国食べ歩きが趣味。2児のママは『food is gift〜食べ物は毎日できる身体と心へのプレゼント〜』『贈り物を選ぶように、食事を選ぶ事』を提案し、食のある健康な空間と環境づくり作りに愛情と情熱を注いでいる。
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