白菜餃子

ズボラんママちゃん
ズボラんママちゃん @cook_40342563

子どもも食べやすいです。した味しっかりなので子どもはそのまま大人は酢醤油プラスお好みでラー油も。
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんいただける時期なので白菜の餃子を。

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子どもも食べやすいです。した味しっかりなので子どもはそのまま大人は酢醤油プラスお好みでラー油も。
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白菜がたくさんいただける時期なので白菜の餃子を。
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材料

40個分
  1. 白菜 5枚
  2. 長ネギ 20cm
  3. 椎茸 2枚
  4. 塩 ひとつまみ
  5. 豚ひき肉 230g
  6. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  7. オイスターソース 小さじ1
  8. ごま油 大さじ1
  9. 醤油 小さじ2
  10. 酒 小さじ1
  11. 桃屋の刻み生姜 大さじ1
  12. 餃子の皮（大きめ） 40枚
  13. 油 大さじ1
  14. お湯 100cc
  15. ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1

    白菜、長ネギ、椎茸をみじん切りする

  2. 2

    白菜に軽く塩をふってもみ水気をしぼる

  3. 3

    ひき肉、調味料をよーくこねて粘り気が出たら、野菜を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で１時間くらい休ませる

  4. 4

    包む

  5. 5

    焼く〜

  6. 6

    完成

コツ・ポイント

冷蔵庫で１時間くらい置くとお肉とお野菜のなじみがいい気がします
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ズボラんママちゃん
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４歳児1歳児の男の子のワンオペ育児に奮闘中。子どもの美味しそうな顔を見るのが嬉しくて、簡単で美味しい料理を模索中ψ(｀∇´)ψつくれぽ&いいねしてくださった方ありがとうございます^_^
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