冷凍パイシートは冷蔵庫で解凍しておきます（約30分）。
写真はスキレット、りんご、解凍後のパイシートです。

りんごは4つに割って、芯を取ったうえで、半月切りの要領で2㎜厚にスライスします。

鍋に砂糖、バター、水、オレンジジュース、シナモンパウダーを入れ、弱火で熱します。

バターが溶けたら、鍋にりんごを入れ、混ぜながら弱火のまま煮ます。

りんごを煮ている間にバットにキッチンペーパーを敷いておきます。

りんごのコシがなくなり、柔らかくなったものから順にバットに取り出します。
全部のりんごが柔らかくなったら、火を止めます。

パイシートをめん棒でスキレットの大きさに伸ばします。

パイシートをスキレットの内側に貼り付けます。

りんごをパイシートの上に、立てるように並べていきます。

外側には大きいりんごを、内側には小さいりんごを並べると、見栄えが良くなります。

スキレットにふたをして、弱火で10分間、熱します。

スキレットを熱して10分たったら火を止め、ナイフ等でパイを取り外します（火傷に注意！）。

出来上がりです。