鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
切った鶏肉はナイロン袋に入れ、塩を少し、振り、昆布出汁(粉末)を入れます。

塩、昆布出汁(粉末)を入れた鶏肉を袋の中で、均等に混ぜます。混ぜたら、中に片栗粉を入れ、均等に混ぜます。

フライパンに油をひき、混ぜた鶏肉を均等に並べ、揚げ焼きをしていきます。
余分な油が出たら、拭き取ります。

程良い焼き具合になったら、出来上がりです。