鯛姿煮
ベイクドるん @cook_40363505
特別感あふるる尾頭付きの鯛の煮物です!!手がこんでそうで、煮るだけのスペシャル和風メインおかず！是非お試しください。
このレシピの生い立ち
「いい夫婦の日」なので半額尾頭付きにしました。
鯛姿煮
特別感あふるる尾頭付きの鯛の煮物です!!手がこんでそうで、煮るだけのスペシャル和風メインおかず！是非お試しください。
このレシピの生い立ち
「いい夫婦の日」なので半額尾頭付きにしました。
作り方
- 1
鱗、内蔵処理したたいを良く流水で洗います。鯛の体に×印に切り込みを両面入れます。
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- 2
平たい鍋かフライパンに水+みりん+醤油+砂糖+はちみつ+だしの素+細切り生姜+白ネギを入れひと煮立ちさせます。
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- 3
鯛を入れ、木綿豆腐エリンギも入れ落し蓋をして6~7分煮ます。
- 4
そのまま置いておいて数時間後にになおして召し上がってください。
コツ・ポイント
魚の上面に汁をかけながら煮ると良いです。それから落し蓋です。
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