【保育園給食】鶏のさっぱり煮

Name: 【保育園給食】鶏のさっぱり煮
Yield: 保育園児4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 200グラム; おろしにんにく 小さじ2分の1; おろししょうが 小さじ2分の1; 酢 小さじ1強; 砂糖 小さじ1; こいくちしょうゆ 小さじ1; 水 小さじ3

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市の保育園給食で人気のレシピです。

このレシピの栄養価
1人分　エネルギー101kcal　たんぱく質8.4g　脂質7.1g　炭水化物0.9ｇ　食物繊維0ｇ　食塩相当量0.3g

駒ヶ根市の保育園給食で人気のレシピです。

このレシピの栄養価
1人分　エネルギー101kcal　たんぱく質8.4g　脂質7.1g　炭水化物0.9ｇ　食物繊維0ｇ　食塩相当量0.3g

【保育園給食】鶏のさっぱり煮

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市の保育園給食で人気のレシピです。

このレシピの栄養価
1人分　エネルギー101kcal　たんぱく質8.4g　脂質7.1g　炭水化物0.9ｇ　食物繊維0ｇ　食塩相当量0.3g

駒ヶ根市の保育園給食で人気のレシピです。

このレシピの栄養価
1人分　エネルギー101kcal　たんぱく質8.4g　脂質7.1g　炭水化物0.9ｇ　食物繊維0ｇ　食塩相当量0.3g

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材料

保育園児4人分

鶏もも肉 200グラム
以下A
おろしにんにく小さじ2分の1
おろししょうが小さじ2分の1
酢小さじ1強
砂糖小さじ1
こいくちしょうゆ小さじ1
水小さじ3

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作り方

1

鶏肉を食べやすい大きさに切る。
2

鍋にAを入れて火にかける。
3

②が沸とうしたら鶏肉を入れ、落し蓋をして中火～弱火で煮る。水分が少なければ途中で水を加える。
4

肉に火が通ったら、汁を煮詰めて、完成！

コツ・ポイント

煮ている間（特に④で煮詰める時）に焦げやすいので、時々鶏肉をひっくり返しながら、注意して煮て下さい。

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つくれぽ

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長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

2022/11/22 03:30に公開

アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/

このレシピのキーワード

さっぱり煮鶏もも肉

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