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the肉！ハンバーグ！！
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the肉！ハンバーグ！！-レシピのメイン写真

the肉！ハンバーグ！！

Laicy（旧Mad Hatter）
Laicy（旧Mad Hatter） @cook_40220457

肉肉しいハンバーグが食べたかったので作りました！パン粉をきらしていたのでつなぎは卵のみです！
このレシピの生い立ち
今回はおろしポン酢でいただきました！
ハーブミックスはエスビー様の商品を使用です

肉肉しいハンバーグが食べたかったので作りました！パン粉をきらしていたのでつなぎは卵のみです！
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今回はおろしポン酢でいただきました！
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Laicy（旧Mad Hatter）
Laicy（旧Mad Hatter） @cook_40220457

肉肉しいハンバーグが食べたかったので作りました！パン粉をきらしていたのでつなぎは卵のみです！
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今回はおろしポン酢でいただきました！
ハーブミックスはエスビー様の商品を使用です

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材料

2人分
  • 小松菜 1/2株
  • かぼちゃ 4切れ
  • 人参 5cm
  • ★玉ねぎ 1/2玉
  • ★豚肉 400g
  • ★卵 1個
  • ★ハーブミックス 4振り
  • ★ナツメグ 3振り
  • ★胡椒 3振り
  • ★塩 小さじ1/2
  • バター 5g
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作り方

  1. 1

    【付け合わせ】
    小松菜は5cmに切って2分レンチン
    かぼちゃはスライス、人参は5cmを1/4カットでじっくり焼く

  2. 2

    【★ハンバーグ】
    玉ねぎを微塵切り
    ボウルに肉、玉ねぎ、卵、スパイス類をいれてよく混ぜる

  3. 3

    フライパンにバターをしき、肉ダネを楕円に形成して（中心部はへこませること）中火で5分焼く。

  4. 4

    ひっくり返し、弱火で蓋をして10分焼く

  5. 5

    盛り付けて完成！

コツ・ポイント

肉ダネはよく捏ねること！形成するときは中心部をへこませてください！

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Laicy（旧Mad Hatter）
Laicy（旧Mad Hatter） @cook_40220457
2022/11/22 09:31に公開
気が向いたら料理あげますペーパー調理師免許持ちです。こちらも気分次第で呟きます。Twitter @Mad_Hatter0507
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 豚肉 小松菜 かぼちゃ にんじん ハーブ バター 卵 玉ねぎ

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