濃厚マカロニチーズ
Michami @cook_40336570
忙しい日でもちゃっちゃとできちゃう一品。休日の昼ご飯にいかがですか♪
このレシピの生い立ち
アメリカ南部で育った彼の思い出の味を再現してみました。
濃厚マカロニチーズ
忙しい日でもちゃっちゃとできちゃう一品。休日の昼ご飯にいかがですか♪
このレシピの生い立ち
アメリカ南部で育った彼の思い出の味を再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
<準備>バターと牛乳を常温に戻し、●と酢漬けハラペーニョ3切れをみじん切りにしておく。
- 2
鍋にベーコンを入れカリカリになるまで炒めたら皿に移しベーコンの脂が残った鍋にバター、玉ねぎ、にんにくを入れじっくり炒める
- 3
アメ色になるまで炒めたらピーマン、別皿に移しておいたベーコンを入れ1分炒めたら薄力粉を入れまんべんなく混ぜる
- 4
3の鍋に牛乳を3回に分けて入れ混ざったら細かくしたチェダーチーズを入れ、弱火でゆっくり混ぜていく。
- 5
４の鍋に☆を全て入れ混ぜたらいったん火を止め置いておき、マカロニを茹でる。（表示よりも３０秒ほど早く湯切りする）
- 6
茹で上がったマカロニを５の鍋に入れ混ぜたら耐熱容器に全て入れ♪を順にトッピングしたら２００度のオーブンで１３分程焼き完成
コツ・ポイント
ベーコンをできるだけカリカリに焼く。
牛乳の分量に生クリームを足すとより濃厚クリーミーに。
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