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ナスとひき肉のパパッと甜麺醤炒め
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ナスとひき肉のパパッと甜麺醤炒め-レシピのメイン写真

ナスとひき肉のパパッと甜麺醤炒め

トラセリア
トラセリア @cook_40153213

少し濃いめなので、レタスで巻いて食べる、丼などにも。辛いのが好きな方はラー油、唐辛子を入れて

このレシピの生い立ち
時短で美味しくできるもの、
タレを少し多めにしてパスタに絡めても美味しいです♪

少し濃いめなので、レタスで巻いて食べる、丼などにも。辛いのが好きな方はラー油、唐辛子を入れて

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時短で美味しくできるもの、
タレを少し多めにしてパスタに絡めても美味しいです♪

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ナスとひき肉のパパッと甜麺醤炒め

トラセリア
トラセリア @cook_40153213

少し濃いめなので、レタスで巻いて食べる、丼などにも。辛いのが好きな方はラー油、唐辛子を入れて

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時短で美味しくできるもの、
タレを少し多めにしてパスタに絡めても美味しいです♪

少し濃いめなので、レタスで巻いて食べる、丼などにも。辛いのが好きな方はラー油、唐辛子を入れて

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時短で美味しくできるもの、
タレを少し多めにしてパスタに絡めても美味しいです♪

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材料

4人分
  • 胡麻油 大さじ2
  • 茄子 中3本
  • ひき肉 300g
  • ピーマン 2個
  • 甜麺醤 小さじ2
  • 酒 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ3
  • 蜂蜜 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    ナスは乱切り又は縦長に切る。
    フライパンに胡麻油大さじ2を温めて、茄子を炒める

    • ナスとひき肉のパパッと甜麺醤炒め作り方1写真
  2. 2

    ナスがしんなりしてきたら、ひき肉を真ん中に入れて炒める

    • ナスとひき肉のパパッと甜麺醤炒め作り方2写真
  3. 3

    ピーマン入れて炒める。
    ※ピーマンシャキシャキが嫌な方はひき肉と同時くらいに炒めたほうが良いかも

    • ナスとひき肉のパパッと甜麺醤炒め作り方3写真
  4. 4

    甜麺醤、酒、みりん、醤油、蜂蜜又はきび砂糖を入れて炒める

    • ナスとひき肉のパパッと甜麺醤炒め作り方4写真
  5. 5

    完成です

    • ナスとひき肉のパパッと甜麺醤炒め作り方5写真

コツ・ポイント

とにかく時短で美味しくできるように、熱が入りやすい切り方、タレが絡む切り方でやってみました。

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トラセリア
トラセリア @cook_40153213
2022/11/22 08:34に公開
ご覧いただきありがとうございます。小学生の息子と主人の三人暮らしのため、３人分料理が多いです＾＾毎日適当な食材で適当に作るため、失敗もありますが、おいしい＾＾と言われたものは載せていこうと思います＾＾よろしくお願いいたします。
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