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かんたん酢ときざみ柚子で時短の柚子大根
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かんたん酢ときざみ柚子で時短の柚子大根-レシピのメイン写真

かんたん酢ときざみ柚子で時短の柚子大根

コネコリン
コネコリン @cook_40333032
新潟県の山の中…豪雪地帯

新鮮な大根頂いたので、何作ろうかな?って。
このレシピの生い立ち
柚子大根が好きですが、上手く切れないし作るのは大変なので、工夫してみました。簡単に出来るように。

新鮮な大根頂いたので、何作ろうかな?って。
このレシピの生い立ち
柚子大根が好きですが、上手く切れないし作るのは大変なので、工夫してみました。簡単に出来るように。

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かんたん酢ときざみ柚子で時短の柚子大根

コネコリン
コネコリン @cook_40333032
新潟県の山の中…豪雪地帯

新鮮な大根頂いたので、何作ろうかな?って。
このレシピの生い立ち
柚子大根が好きですが、上手く切れないし作るのは大変なので、工夫してみました。簡単に出来るように。

新鮮な大根頂いたので、何作ろうかな?って。
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材料

  • 大根 10センチ
  • 塩もみ用 ひとつまみ
  • かんたん酢 大匙2
  • チューブの柚子 2センチ
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて、包丁で切らずスライサーで突きます。細長く出来ます。

    • かんたん酢ときざみ柚子で時短の柚子大根作り方1写真
  2. 2

    塩を振りもみます。新鮮な大根なので水分が出ます。絞って水にさらして塩気をとります。完全でなくてOK

  3. 3

    ボールに水気を絞った大根、かんたん酢を入れ揉み込み、柚子チューブ2センチほど入れ混ぜます。

    • かんたん酢ときざみ柚子で時短の柚子大根作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付け出来上がり、上にちょこっと柚子を絞り飾ります。
    もう少し甘めが欲しいと感じたら砂糖をプラスしてくださいね。

    • かんたん酢ときざみ柚子で時短の柚子大根作り方4写真
  5. 5

    皆さんは拍子切りにすると思いますが、包丁上手く使えないのでスライサーのお世話に、突くので細くできて、すぐに食べれます。

  6. 6

    R5

  7. 7

    みなとのまんまさん、ありがとうございます。私も柚子好きで〜す。♡

コツ・ポイント

特にありません。スライサーでついたので直ぐ食べれるところかな。

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コネコリン
コネコリン @cook_40333032
2022/11/22 09:37に公開
新潟県の山の中…豪雪地帯
春🌸です体調がすぐれず、病院へ持病が再燃してしまい、四月末から入院して います。5年前に発病して、治療を続けてきましたが、春先の天候不順寒暖差などのせいで。山火事が消えたと思ったら、また隠れたどこからか火の手が上がった。と、こんな感じ。暫くは病院で療養生活です。お蔭様で、治療のかいあり来月末くらいには退院出来そう。リハビリを頑張っています。皆さんのレシピ楽しみに見ています。早く帰りたいわ。要らなくなったペットの見守りカメラを外に付けました。なんと…この冬には、狸が二匹!カップル👫かしら?映ってました。知らない動物も映ります。調べたらテンでした。そんな山の中です。フフフ冷蔵庫、冷凍庫の中の食材と格闘中です。皆様のレシピを拝見するのが楽しみです。手が不自由で、上手く作れません。写メ撮り忘れたり、😰頑張ります❄新潟県の山に囲まれた町に在住⛄EGPAになり6年目に突入、現在再燃し入院中!後遺症で麻痺が残りリハビリ継続中。お薬も中々減らないわ。お料理頑張ります。♡コネちゃん♡って呼んでね~
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このレシピのキーワード

大根 ゆず

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