鶏モモ肉で水炊き風うどんすき鍋

ユミエド @yumiedo_kitchen
鶏モモ肉を使って美味しい出汁は塩ベースであっさり。水炊き風なうどんすきのお鍋です。福岡の鶏肉は特別美味しい?(笑)
このレシピの生い立ち
疲れたときは、うちの家族はこのうどんすきが一番です。野菜もたくさん食べられてからだも温まり元気になります!あとの雑炊が楽しみなお鍋です。
美味しくできますように
鶏モモ肉で水炊き風うどんすき鍋
鶏モモ肉を使って美味しい出汁は塩ベースであっさり。水炊き風なうどんすきのお鍋です。福岡の鶏肉は特別美味しい?(笑)
このレシピの生い立ち
疲れたときは、うちの家族はこのうどんすきが一番です。野菜もたくさん食べられてからだも温まり元気になります!あとの雑炊が楽しみなお鍋です。
美味しくできますように
作り方
- 1
鶏肉を入れて沸騰したら、アクを取る
- 2
★印の材料を入れ、調味料で味を付ける
- 3
白菜を入れ、食べる直前にうどんを入れて完成です
美味しくできますように
コツ・ポイント
白菜とうどんは食べる直前に入れる。
出汁は白菜とうどんの水分を考慮し、
少し濃いめに付けて置く。
鶏肉は自らじっくり弱火で煮だす。
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