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ヘルシー♪レンジで簡単蒸し鷄
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ヘルシー♪レンジで簡単蒸し鷄-レシピのメイン写真

ヘルシー♪レンジで簡単蒸し鷄

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

ヘルシーなムネ肉を使った簡単レシピです。ネギやごま油を使った使い回しの出来るタレがお気に入りです♪
このレシピの生い立ち
安いけど、硬めのムネ肉を少しでも美味しくヘルシーにと、タレをあれこれアレンジしている内に。

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ヘルシー♪レンジで簡単蒸し鷄

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

ヘルシーなムネ肉を使った簡単レシピです。ネギやごま油を使った使い回しの出来るタレがお気に入りです♪
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材料

2〜3人分
  • 鷄むね肉 1枚
  • 料理酒 少々
  • こぶ茶(なければ、塩こしょう) 小さじ1
  • ※長ネギ 1/2本
  • ※カンタン酢 大さじ1
  • ※ごま油 小さじ1
  • ※麺つゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 水 お肉が浸る量
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作り方

  1. 1

    鷄のムネ肉は、フォークで数カ所穴をあけ、バットに入れた砂糖水に浸して、ラップをかけ、冷蔵庫に1時間くらい、寝かせておく。

  2. 2

    長ネギは粗目のみじん切りに。付け合わせ野菜などもあれば用意しておく。

  3. 3

    ①を取り出し、キッチンペーパーで水気を拭き取り、耐熱容器に入れ、こぶ茶と料理酒を振りかけておく。

  4. 4

    ②にふわっとラップをかけ、600Wで表面3分半。裏返しで3分。レンジにかける。

  5. 5

    そのまま1〜2分余熱した後、取り出し、粗熱が取れたら、スライスする。

  6. 6

    ※の調味料を混ぜ、②の長ネギを加え、軽く混ぜ合わせ、⑤にかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

ムネ肉は、砂糖水につけておく事で柔らかくなります。タレには長ネギたっぷりがお勧めです。

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2022/11/25 14:08に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで(2026.5月現在)🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

こぶ茶 酒 鶏胸肉 長ネギ

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