ヘルシー♪レンジで簡単蒸し鷄
ミント15♪ @cook_40373345
ヘルシーなムネ肉を使った簡単レシピです。ネギやごま油を使った使い回しの出来るタレがお気に入りです♪
このレシピの生い立ち
安いけど、硬めのムネ肉を少しでも美味しくヘルシーにと、タレをあれこれアレンジしている内に。
ヘルシー♪レンジで簡単蒸し鷄
ヘルシーなムネ肉を使った簡単レシピです。ネギやごま油を使った使い回しの出来るタレがお気に入りです♪
このレシピの生い立ち
安いけど、硬めのムネ肉を少しでも美味しくヘルシーにと、タレをあれこれアレンジしている内に。
作り方
- 1
鷄のムネ肉は、フォークで数カ所穴をあけ、バットに入れた砂糖水に浸して、ラップをかけ、冷蔵庫に1時間くらい、寝かせておく。
- 2
長ネギは粗目のみじん切りに。付け合わせ野菜などもあれば用意しておく。
- 3
①を取り出し、キッチンペーパーで水気を拭き取り、耐熱容器に入れ、こぶ茶と料理酒を振りかけておく。
- 4
②にふわっとラップをかけ、600Wで表面3分半。裏返しで3分。レンジにかける。
- 5
そのまま1〜2分余熱した後、取り出し、粗熱が取れたら、スライスする。
- 6
※の調味料を混ぜ、②の長ネギを加え、軽く混ぜ合わせ、⑤にかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
ムネ肉は、砂糖水につけておく事で柔らかくなります。タレには長ネギたっぷりがお勧めです。
＊2022.11.13 キッチン開設＊開設から2年半が過ぎました。たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とてもうれしく日々の励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇♀️頂いたつくれぽも楽しみに拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。
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