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鶏皮ポン酢
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鶏皮ポン酢-レシピのメイン写真

鶏皮ポン酢

ウクレレおじさん♪
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
大阪市旭区

お酒の肴にぴったり!簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
鶏皮、唐揚げ作る時とか、剥がしますよね?捨てないで下さい!美味しいおつまみに変わります。湯引きするので余分な油も落ちて、ポン酢でさっぱり美味しいです!

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鶏皮ポン酢

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お酒の肴にぴったり!簡単レシピです。
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材料

  • 鶏皮 3枚
  • 塩 適量
  • 青ネギ 適量
  • 七味唐辛子 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    ムネ肉やモモ肉にくっついている鶏皮を剥がし、塩で下味をつけます。

    • 鶏皮ポン酢作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯に入れて3分間茹でて
    湯引きにします。

    • 鶏皮ポン酢作り方2写真
  3. 3

    なるべく細く刻み、氷水で締めます。

    • 鶏皮ポン酢作り方3写真
  4. 4

    ざるに上げて水気を切ります。

    • 鶏皮ポン酢作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて、お好みで、青ネギや七味唐辛子をかけて、お好みのポン酢をかけたら完成です。

    • 鶏皮ポン酢作り方5写真

コツ・ポイント

ふぐ皮のように、なるべく細く刻んだ方が美味しいです!

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ウクレレおじさん♪
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
2020/09/09 04:46に公開
大阪市旭区
皆様、いつもたくさんご覧頂き、つくれぽ投稿もありがとうございます。2020年コロナの時期からテレワークになり、時間が増えたので、クックパッドの投稿が始まりました!パスタが好きです。しかもオイルパスタ!エクストラバージンオリーブオイルが大好き!あと、スパムが大好き!日本に居ながら、海外で食べれるようなレシピをご紹介出来ればと!あと、魚釣りが大好きなんで、魚のレシピもアップしています。つくれぽも頂ければ嬉しいです!今後とも応援よろしくお願いします🙇
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このレシピのキーワード

とり皮 青ネギ

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