にんじんは5cm位の長さの千切りに、ちくわは縦半分に切ってから、斜めに細く切ります。

ピーマンは洗って水気を切り、ヘタと種を取って千切りにします。

フライパンにごま油、ピーマンを入れて1分ほど炒め、にんじんを加えて2分ほど炒めます。

ちくわを加えてさっと炒め、調味料、かつおぶしを加えて煮汁が少なくなるまで炒めたら完成です！