今回のタレはこちらを使用しています。刻みにんにくを低温で処理し大豆油、醤油、塩、砂糖で漬け込んだ【にんにく醤】です。

材料はこんな感じです。今回は肉は冷凍のままで調理しました。解凍してる肉でも同じ手順で調理できます。

火を付ける前に材料をフライパンに入れます。
トレーに並んだお肉をそのままフライパンにスライド！

かるく塩コショウをふりかけます。

蓋をして火を付けます。お肉に8割くらい火が通るまで蒸し焼きにします。
火加減は弱火から中火でお願いします。

蓋を外してかき混ぜたり裏返したりしてお肉に火を通します。

ほぼ火が通ったところでもやしを入れます。

お肉に火が通ったらお皿に盛りつけます。

我が家では万能タレと呼んでいる【にんにく醤】をスプーン1さじかけて完成です！