肉無きな粉ほんのり洋風コク旨春雨炒め煮
肉無しでも春雨とたっぷり野菜で満足！レンジでもホクシャキ！きな粉風味で麺つゆで簡単ほんのり洋風コク旨味がご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
まこりんとぺん子さんの白菜とツナ、油揚げの旨煮の味が気になりツナ缶の代わりにコンソメときな粉と中濃ソースとマヨネーズでほんのり洋風にマイレシピ肉無春雨炒め煮の作り方で作ってみたレシピです。
肉無きな粉ほんのり洋風コク旨春雨炒め煮
肉無しでも春雨とたっぷり野菜で満足！レンジでもホクシャキ！きな粉風味で麺つゆで簡単ほんのり洋風コク旨味がご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
まこりんとぺん子さんの白菜とツナ、油揚げの旨煮の味が気になりツナ缶の代わりにコンソメときな粉と中濃ソースとマヨネーズでほんのり洋風にマイレシピ肉無春雨炒め煮の作り方で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
◎の水以外を3等分に混ぜておきます
-
- 2
豆腐は耐熱皿に乗せてレンジ800wで２分加熱して水切りをします
-
- 3
豆腐は食べやすく切って3等分にわけておきます
-
- 4
大根は5mmくらいの短冊切りか棒状に切ります（今回半分くらいズッキーニにしています）
-
- 5
さつま芋も大根くらいに切りしばらく水に浸しておきます
-
- 6
人参はさつま芋より少し細めに切ります
-
- 7
ブロッコリーは小房に分けてごま油を少しからめておきます（今回半分くらい茄子にしています）
-
- 8
しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい椎茸を小さめに切った物にしています）
-
- 9
さつま芋人参ブロッコリー大根しめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ってから）
-
- 10
9に△を3等分に絡めてしばらくおきます
-
- 11
春雨は3等分にわけておきます
-
- 12
10にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
-
- 13
12に1と水50ccずつを加えてよく混ぜます
-
- 14
13に春雨を流水を３秒くらいかけてからのせます
-
- 15
14にふんわりラップをしてレンジ600wで４分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
-
- 16
軽く混ぜます
-
- 17
16に豆腐とすりごまを3等分に加えてよく混ぜます
-
- 18
17をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
-
- 19
軽く混ぜます
-
- 20
好みでごまを散らして完成です
-
- 21
きな粉は入れなくても大丈夫ですが入れた方が滑らかな味になりお勧めです。量は好みで調整して下さい。
- 22
肉の代わりにきな粉とコンソメとマヨネーズと中濃ソースでコクを出しています
- 23
コンソメを鶏ガラ、きな粉を鰹節、中濃ソースをオイスターソースに変えればほんのりシーフード風味になります。
- 24
麺つゆは4倍濃縮がお勧めですが、好みで調整して下さい。
- 25
豆腐ではなくツナ缶を加えるのもお勧めです。その場合マヨネーズときな粉と中濃ソースとコンソメは無しで大丈夫です。
- 26
チューブにんにくは生姜にするか無しでも大丈夫です。ツナ缶を入れる場合は生姜がお勧めです。
コツ・ポイント
野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めたような食感になります。白菜とツナと油揚げの煮物にする場合はレシピIＤ6542053をご覧下さい作り方21〜25もご覧下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
