本格中華の味！生姜とネギ香る蒸し鶏
東京ベイミート @cook_40377313
生姜とネギの香ばしい香りが食欲をそそる、本格中華の味！
ちょっとした工夫で簡単にできるにできるプロクオリティです。
このレシピの生い立ち
元中華料理人が家庭で簡単に本格的な味を再現できるよう考案しました！
本格中華仕込みの一石五鳥(蒸)が活きる一品。しっとりした蒸し鶏に香ばしいネギと生姜の香りが箸を進めます。
一石五鳥(蒸)は東京ベイミートの蒸し鶏です！東京ベイミートで検索！
本格中華の味！生姜とネギ香る蒸し鶏
生姜とネギの香ばしい香りが食欲をそそる、本格中華の味！
ちょっとした工夫で簡単にできるにできるプロクオリティです。
このレシピの生い立ち
元中華料理人が家庭で簡単に本格的な味を再現できるよう考案しました！
本格中華仕込みの一石五鳥(蒸)が活きる一品。しっとりした蒸し鶏に香ばしいネギと生姜の香りが箸を進めます。
一石五鳥(蒸)は東京ベイミートの蒸し鶏です！東京ベイミートで検索！
アプリでひらく作り方
- 1
一石五鳥(蒸)を1cm程度にカットし、さらに並べる。そのうえに生姜とネギのみじん切りをのせる。
-
- 2
フライパンで煙が出る位に熱し、ネギと生姜に回しかける。
※浅い皿ですと、皿の外に油が少しはねる可能性があります -
- 3
一石五鳥(蒸)の袋に残っている、鶏エキスに醤油を混ぜ合わせる。
※少しずつ味見しながら -
- 4
作ったタレを回しかける。
-
- 5
完成。
ネギと生姜を切ってしまえばああという間に仕上がります。 -
コツ・ポイント
油とタレの順序は必ず守ってください。
油→タレ。
順序が逆になると油っぽく感じて、まったく別の料理になってしまいます。
ネギと生姜はたっぷりめにするとおいしいです。
油をかけることで、ネギや生姜の食べづらさが飛びます。
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